仙醸より、これからの季節に向けた「季節の遊び酒」シリーズのご案内です。

信州伊那谷の大自然。そこには、動物たちが住まう豊かな自然環境があり、仙醸はそのような恵まれた環境で育まれたお米をもとに、お酒を醸しています。

「この風土でしか作れない」、「この季節でしか味わえない」特別なお酒と共に、伊那谷の自然をふと連想しながら、食事のひと時や晩酌のひと時を楽しんでいただけたらという想いを「季節の遊び酒」シリーズに込めました。

「季節の遊び酒」シリーズの装いには、信州伊那谷の大自然・四季折々の風景に住まう生き物たちに登場してもらいました。愛嬌ある表情の鳥たちは、地元のイラストレーター「@tomohito.komatsu 」さんに手がけていただきました。

一つ目は、「黒松仙醸純吟生カワセミ」（720ml）。

飛ぶ宝石の呼び名をもつカワセミ。伊那谷のきらめく川面を飛び回る姿を見立てたお酒です。信州伊那谷産の美山錦を利用し、精米歩合は５５％。新鮮なリンゴを思わせるようなフルーティーな香り。適度な甘さの後に続く、キリっとした酸味、甘酸っぱい生の味わいが特徴的です。これからの季節、アクアパッツァ、牡蠣のアヒージョ、サーモンのカルパッチョ、海鮮系のお料理とも相性がよいです。

二つ目は、「黒松仙醸純米大吟醸ツバメ」(720ml)。

軽やかに飛翔する豊作の象徴ツバメは、春から初夏へと季節の移ろいを告げます。南アルプスの山並みを背景に風を切って飛ぶ、その軽やかで爽やかな姿をイメージしたお酒です。穏やかな甘みとすっきりとした口当たりのお酒。信州伊那谷産のひとごこち（精米歩合４０％）を使用。すっきりとした甘い香り、フルーティーな甘味、適度な酸味。天ぷらや、フレッシュチーズ、白身魚のカルパッチョなどとも合わせやすいです。

こちらの２商品は現在予約受付を始めております。４月２４日以降、順次出荷させていただき、どちらも数量限定・在庫がなくなり次第、終了となります。

伊那の自然を連想しながら、これからの季節をお楽しみください。

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　「黒松仙醸　純吟生　カワセミ」

　「黒松仙醸　純大吟　ツバメ」