ミズコム「水と暮らす」に掲載されました
暮らしにまつわる水についての情報サイト「水と暮らす」にて、当社の酒造りに使用している水が取り上げられました。この水にはどのような特徴があるのでしょうか？それを紐解いてくれるコラムになっておりますので、ぜひご一読くださいませ。
記事はこちらです。
「水を味わう：アルプスの雪解け水を酒造りに。米発酵文化を継承する酒造・仙醸の取り組み」
暮らしにまつわる水についての情報サイト「水と暮らす」にて、当社の酒造りに使用している水が取り上げられました。この水にはどのような特徴があるのでしょうか？それを紐解いてくれるコラムになっておりますので、ぜひご一読くださいませ。
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「水を味わう：アルプスの雪解け水を酒造りに。米発酵文化を継承する酒造・仙醸の取り組み」
